顧客満足と新たな提案にチャレンジする日本酒蔵「一ノ蔵」を見学して_澳门皇冠足彩_足球比分|直播-竞彩篮球投注推荐

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Mon, 02 Mar 2026 07:22:00 +0000

2月26日、マーケティングを学ぶ鄭ゼミでは、宮城県大崎市松山にある日本酒蔵「一ノ蔵」へ工場見学に行ってきました。2、3年生のゼミ生９人が参加しました。
マーケティングを理論では学んでいますが、現場でどのような製品企画を行い、顧客の心をつかむための工夫をしているのかなどの手法について、ベンチマーキングするため訪問しました。

若者の日本酒離れが急増している中、一ノ蔵では若者も楽しめるカクテルのような低アルコールの日本酒を開発したり、スパークリングワインのような日本酒を開発したり、さまざまな工夫をしていることに驚きました。何より、他社??多くの日本酒製造が機械化されている中で、全てを手作業で行うというこだわりが製品にも反映されており、深い感動がありました。

さらに、一ノ蔵　Madena（マデナ）に出会うことができました。このお酒は、「食べるJAPAN 美味アワード2026『イタリアンシェフが選ぶ美酒部門』三つ星獲得」「ミラノ酒チャレンジ2025『パルミジャーノ?レッジャーノ?チーズ部門』最優秀賞」を受賞した日本酒で、現在、人気のため入手が非常に難しいお酒とのことでした。特に、今回のマーケティングの説明のためご準備いただき、商品のブランド化?差別化の参考になりました。

より良い製品を、より楽しめる製品を顧客に提供したいという一ノ蔵の「職人魂」には驚きと感動の連続でした。

今回の工場見学を通じて、製品の裏に隠れているStorytelling（ストーリテリング：物語化）や努力し続ける職人の工夫、それをどのように人々に伝えるべきなのかなど…マーケティングゼミ生としておおいに勉強になりました。

学生ともども、さらに一ノ蔵の大ファンになりました!

鄭舜玉